金崎さんちのお米は、お米ソムリエが選んだ「日本一美味しいお米」を農家から届けてもらえる米専門の通販サイトです。

サイトで取り扱っているのは、平成13年に皇室献上米になった飯山産コシヒカリ「金崎さんちのお米」。

信州の最北端にある奥信濃飯山で育ったものです。

金崎さんちのお米が作られているのは、新潟県魚沼地区の近くにある地域。

日本有数の豪雪地帯で、米作りに適した土地柄だといわれています。

この地域で育った米は、雪解け水が運んだミネラルたっぷりな土壌で育てられるのが魅力。

また、普通の米作り農家とは違った栽培方法が採用されているのも特徴です。

お米は1度にたくさんの量を収穫する場合、食味が低下する可能性が高まります。

肥料を少なくして収穫時期を早めると、未熟米が多くなり収穫量が減りますが、抜群のツヤが出る美味しいお米が出来上がります。

炊きたてはもちろんのこと、冷めたままでも、電子レンジで温め直しても美味しく味わえるでしょう。

収穫したものは、一定温度を保った保冷庫で保管されます。

注文してから精米してもらえるので、いつでも新鮮なお米を手に入れることが可能です。

長期保存用として、真空パックタイプも販売されています。

通常のお米は、空気中の酸素と統合したり湿気を吸うことによって徐々に劣化していきます。

しかし、真空状態にすれば、商品の劣化を最小限に抑えることが可能です。

初めて注文する方は、初回限定でお一人様一袋限りのワンコインお試し品がおすすめ。

税込500円で、4合分の精米が送られてきます。